Il tonno!

Carissimi,

questo post e' un elogio a tutti coloro che mi hanno insegnato direttamente o indirettamente a cucinare! Quanto vi sono debitore?
Ebbene, mi rivolgo in particolar modo alla zia Concita, alla nonna Graziella e a mio padre, che conoscono bene la soddisfazione di far leccare i baffi alla gente con un buon piatto di tonno!

Torno a casa stanco morto, sono le 9pm passate e la casa e' deserta (se non fosse per i gatti, ma non mi rivolgono parola)... aprendo il freezer mi viene tra le mani quel trancio di tonno (surgelato, purtroppo...) che ho comprato l'altro giorno! Poi, voltando lo sguardo sulla porta del freezer, non vado a imbattermi in un pacco di peperoni congelati, gia' tagliati a filetti?
Chiedo in prestito (mentalmente) qualche peperone, non essendo miei... e, detto fatto, metto tutto in padella, guarnendo opportunamente e semplicemente con sale, olio e salsa di pomodoro, e faccio andare a fuoco lento!

Il risultato e' a dir poco sublime! I gatti svengono dal profumo e io assalgo il prelibato banchetto, corredando con del buon rosso (che, su un tonno del genere, non stona assolutamente)!
Le foto parlano piu' di mille parole!
Per concludere? Due ciliegie, gentilmente offerte dai coinquilini!!

Un abbraccio per chi si appresta ad iniziare la giornata, una buona notte a me che, finalmente, mi conquisto il caldo letto!

A presto,
Marco

Lab

Carissimi,

con la fotocamera mi sto sbizzarrendo! Oggi ho fotografato qualche particolare per strada e poi l'ufficio. Ci tenevo a mostrarvelo!

La settimana e' iniziata con una raffica di meeting. Interessanti, perche' qui ci si incontra, si mettono in comune un sacco di idee, si collabora. Le persone ti coinvolgono, vogliono sapere su cosa lavori e ti raccontano del proprio. Mi piace l'ambiente perche' non e' cosi' competitivo come pensavo. So che in altri centri di ricerca si fanno le scarpe ogni giorno, mentre l'atmosfera qui e' ben diversa. Questo permette a tutti di lavorare serenamente; personalmente sto studiando abbastanza e sto parlando molto, questo mi permette di sciogliermi dal punto di vista linguistico e anche di dare delle buone basi a quanto mi accingo a sviluppare teoricamente!

Mentre ieri sera sono stato a casa di Marco (the boss) per cena con altri suoi amici, stasera ho cenato con gli inquilini e ci siamo divertiti un macello. C'e' una ragazza che parla velocissima e il ragazzo che prova a ripetermi le cose piu' piano. Poi vogliono che gliele traduca in Italiano. Si e' parlato di tutto, dal traffico di SF alla pericolosita' delle onde del cellulare! Insomma, per ogni argomento che si affronta, c'e' sempre qualche parola nuova che imparo! Che bello!!!

Bene, e' giunta l'ora di andare a dormire!
Un caro abbraccio a tutti voi,

Marco

La casa e il weekend!

Carissimi,

finalmente trovo il tempo per scrivere un nuovo post. Riassumo brevemente quel che e' accaduto in questi giorni!
Lavoro, lavoro, lavoro...
Giovedi' sera sono andato all'incontro con gli adulti della comunita' parrocchiale. Abbiamo fatto un momento di riflessione sulla Parola. E' difficilissimo discutere di argomenti religiosi senza averne il vocabolario! Si e' parlato di croce e sofferenzae abbiamo concluso con la compieta! Poi padre Charlie ci ha portato a cena fuori. Veramente uno in gamba e gente stra-piacevole!
Venerdi' sera sono andato al cinema; ho visto No country for old man. Non ve lo racconto, pero' vi assicuro che e' stato un gran macello capirlo. Mi hanno spiegato che, essendo girato in Texas, non potevo aspettarmi accento piu' difficile da capire. Questo un po' mi consola, perche' invece A bucket list l'avevo capito molto di piu' (sto regredendo?)
Sabato ho passato gran parte del giorno a Pleasant Hill, una cittadina tranquilla dove ho avuto la possibilita' di trascorrere del tempo con Lisa e suo marito. Due persone amabilissime, che mi hanno portato da Fry's (negozio di elettronica), dove ho potuto acquistare la tanto agognata macchina foto, e a mangiare la vera bistecca americana! Ah, non potete capire che piacere, che gusto, che morbidezza! Penso che cerchero' presto di fare il bis!
Ritornato a casa, mi sono messo a giocare con il mio nuovo giochino ed ecco a voi le foto della casa. Si parte dalla via in cui abito (show di case attigue e auto), per poi immergersi nell'atmosfera di questa graziosa casa in stile vittoriano.
Domenica tranquilla, passata a casa a riposarmi (tempo non clemente) e stasera ospite a casa di Marco (il mio capo), non prima di esser andato a Messa e poi a salutare i ragazzi della Newman, la parrocchia che frequento!

Un caro abbraccio a tutti,
attendo sempre con ansia i vostri commenti,
buon inizio di settimana a tutti,

Marco

Messa degli Studenti & Bucket List

Cari fedelissimi,

grazie per i commenti che ricevo: e' bello sentire che un sacco di gente mi e' vicina! Sto finalmente scrivendo da casa! L'ho trovata, mi sono sistemato, ma questa storia ve la raccontero' con calma!
Ora vorrei raccontarvi due cose a cui tengo particolarmente: spero che tutti arriviate fino alla fine e diate il vostro contributo.

Domenica sera: Messa degli studenti
Ieri sera sono stato alla Messa delle 5pm nella chiesa di Newman Hall. Ho scoperto che e' la chiesa alla quale fanno riferimento gli studenti cattolici di UCB. Mi ha fatto piacere ritrovare lo stesso cerimoniale delle Messe italiane, mi ha fatto piacere cantare qualcosa di diverso, mi ha fatto piacere percepire alcune differenze, che non manchero' di descrivere meglio. La cosa interessante pero' e' successa dopo Messa: alle 6pm di ogni domenica gli studenti si incontrano per condividere la cena e qualche chiacchiera. Questa settimana ricomincia il semestre, quindi la chiesa e la comunita' di studenti si sono finalmente ripopolate, dopo qualche settimana in cui molti studenti erano tornati a casa propria!
La cena e' stata divertente, inizialmente per pigrizia non ero propenso ad andarci, avevo timore di capire ben poco e di stare in un angolo per gran parte del tempo. Siccome pero' il Signore ti aiuta quando tu ci metti almeno un po' di buona volonta', ecco che alla fine della serata mi son ritrovato ad aver mangiato buoni spaghetti, ad aver conosciuto alcuni ragazzi americani molto simpatici, e ad aver incontrare Davide, un ragazzo italiano che studia qui. Lo ringrazio perche' mi ha spiegato molte cose, si e' dimostrato molto disponibile!
Inoltre, ho scoperto che i ragazzi laureati (per esempio i PhD o i postdoc) si trovano ogni giovedi' sera per una specie di lectio divina. Nonostante sono anni che sogno il giovedi' sera libero :-) credo che prendero' l'abitudine di andarvi per capire che approccio hanno. Il parroco (Reverendo Charlie) mi e' sembrato uno davvero simpatico e con una buona apertura, staremo a vedere.

A bucket list
L'altro argomento di cui vorrei parlarvi e' tratto dal film che sono andato a vedere sabato sera: A bucket List, con Morgan Freeman e Jack Nicholson! Uscira' in Italia il 25 gennaio col titolo: Non e' mai troppo tardi.
Il film narra di due persone, molto diverse nella vita, ma accomunati dal fatto di essere malati terminali di cancro che dividono la stessa stanza d’ospedale. I due si ritrovano a scrivere una lista delle cose che avrebbero voluto fare nella loro vita ma che non sono riusciti a realizzare e decidono di fuggire dall’ospedale per un viaggio on the road in cui le metteranno in pratica.
Non voglio parlare del lato drammatico del film. Piuttosto, sono sicuro che ognuno di noi ha una lista di desideri, di speranze, una lista di cio' che vorrebbe ancora fare o vorrebbe vedere realizzato! Vi piacerebbe condividerla?
La mia percezione e' che le persone facciano fatica a sognare, vuoi per disillusione o vuoi per mancanza di fantasia. Possiamo provarci insieme, potrebbe essere utile per chi capita da queste parti!
Riporto, a partire da oggi, l'elenco dei desideri di tutti. Potrete scrivermi la vostra lista nei commenti del post o via email, la pubblichero' quanto prima! Ditemi se volete mantenere l'anonimato o se volete firmarvi! Scrivetemi anche a piu' riprese, man mano che vi vengono nuove idee. Inoltre, se un desiderio si realizza, scrivetemelo, aiutera' la gente a credere nei sogni!!

Enjoy!
Marco


Our list:
- (Marco) Mi piacerebbe, dopo il dottorato, trovare un lavoro divertente, che metta in risalto le mie capacita'. Vorrei continuare a fare ricerca o qualcosa di collegato. Dove? Torino! Presso cosa? Non importa, ovunque paghino dignitosamente e mi apprezzino per cio' che sono e per cio' che posso rendere!
- (Marco) Vorrei trovare il coraggio di buttarmi con il paracadute.
- (Marco) Vorrei vedere le mie nonne in forma per ancora parecchi anni!
- (Marco) Vorrei combinare qualcosa di buono qui e, nel contempo, visitare posti e vivere esperienze emozionanti!
- (Marco) Vorrei che la gente fosse capace di dialogare davvero.
- (Marco) Vorrei che mio cugino superasse gli ultimi esami per potersi laureare!

- (Fil) Vorrei che mi cugino vivesse sei mesi straordinari li negli State..e che ritornasse con ancor piu' carica e piu' voglia di vivere questa vita unica sino ora
- (Fil) Vorrei che la nonna vivesse ogni giorno sino l'ultimo giorno per come lo sta vivendo ora e che arrivasse a vedere i matrimoni di entrambi i suoi nipoti
- (Fil) Vorrei laurearmi e trovar un lavoro che mi paghi dignitosamente senza problemi nell 'arrivar a fine mese e che mi permetta di divertirmi e non solo di farlo per la pagnotta
- (Fil) Vorrei che la mia FAMIGLIA restasse sempre cosi unita e cosi unica nel suo genere
- (Fil) Vorrei che questi miei desideri si realizzassero al piu presto e sopratutto che solo il sognarli mi possa aiutar a viver meglio ogni giorno della mia vita
- (Fil) Vorrei un Messina ancora in serie A al piu' presto o nei prox anni in modo da portar mio figlio in curva e provar le stesse emozioni che ho provato io piu' di 20 anni prima... emozioni che solo un pallone che rotola su un prato verde puo dare....

- (Gianmy) Vorrei capire la differenza fra router e modem.
- (Gianmy) Vorrei girare al Nurburing e a Laguna Seca.
- (Gianmy) Vorrei un lavoro da imboscato.
- (Gianmy) Vorrei andare d'accordo con me stesso.
- (Gianmy) Vorrei tanta salute per me e per i miei familiari e amici.
- (Gianmy) Vorrei mangiare un kilo di salatini.
- (Gianmy) Vorrei sempre trovare parcheggio.
- (Gianmy) Vorrei vedere due donne fare sesso.
- (Gianmy) Vorrei un mondo con più persone serene.
- (Gianmy) Vorrei guidare come Colin McRae.
- (Gianmy) Vorrei scalare tutte le montagne del mondo.
- (Gianmy) Vorrei essere più paziente.
- (Gianmy) Vorrei capire,anche solo per una volta,come pensa una donna.
- (Gianmy) Vorrei lanciare il pc fuori dalla finestra.
- (Gianmy) Vorrei essere meno pigro.
- (Gianmy) Vorrei una moto.
- (Gianmy) Vorrei volere un po meno di cose perchè potrei andare avanti per troppo tempo.
- (Gianmy) Vorrei capire come si lascia un commento.

- (Alessia) Vorrei laurearmi e trovare un lavoro che mi permetta di vivere dignitosamente, mi gratifichi e possa essere d'aiuto a tanta gente(chiedo troppo eh!?)
- (Alessia) Vorrei sposarmi e costruire una serena e felice famiglia,
- (Alessia) Vorrei che mia nonna continuasse a stare bene per tanto tempo;
- (Alessia) Vorrei che mio cugino trascorresse dei bellissimi mesi negli Usa x tornare pieno di carica da mettere nel matrimonio con Paola :)
- (Alessia) Vorrei che ognuno si prendesse le proprie responsabilità e il proprio impegno senza "scarica barili", vorrei che le persone si rendessero più conto e ringraziassero il Signore per quello che hanno senza cercare sempre la felicità altrove.

- (Carola) Vorrei fare rafting
- (Carola) Vorrei provare la tavola sulla neve
- (Carola) Vorrei non avere mai alcun problema economico
- (Carola) Vorrei essere più coraggiosa
- (Carola) Vorrei essere meno impulsiva, nonostante la mia razionalità a livello mentale sia ben salda... il difficile è esserlo in pratica!
- (Carola) Vorrei (in risposta a Gianmy) entrare nella testa di un uomo e capire come pensa
- (Carola) Vorrei sentirmi l'unica nella testa di quel furbo almeno per un po'
- (Carola) Vorrei dire cose che non ho detto al mio primo amore... PLATONICO... ci sarebbe da ridere!
- (Carola) Vorrei andare in Africa, in Asia, in Nord Europa, in Sud America, negli USA, in Canada... (Comewhere else, my dear?? M.)
- (Carola) Vorrei fare il mio viaggio della memoria
- (Carola) Vorrei andare a fare volontariato all'estero (sono molto presa dall'india ultimamente...)
- (Carola) Vorrei essere sicura di me
- (Carola) Vorrei,quando lavorerò, potermi permettere di prendere e partire ogni week-end con la mia macchinina
- (Carola) Vorrei imparare e conoscere il più possibile
- (Carola) Vorrei rivedere David (in primis), Pablo, Pauline, Sophie, Mathilde, Noemi
- (Carola) Vorrei andare a mangiare in un agriturismo in Sardegna
- (Carola) Vorrei dormire in tenda in montagna di nuovo...
- (Carola) Vorrei rifare la comparsa in un film
- (Carola) Vorrei andare in moto nel deserto
- (Carola) Vorrei innamorarmi di ogni cosa del mio eventuale partner
- (Carola) Uellà...ne vorrei di cose...posso sempre aggiornare no? (Of course... M.)

Sabato mattina al supermercato!

Carissimi,

oggi e' sabato, il Lab e' chiuso e pertanto ne ho approfittato per alcune commissioni. Mi avevano parlato di un bel posto pieno di grandi magazzini di ogni genere e pertanto, come capita spesso il sabato mattina anche nella vita torinese, mi ci sono recato per fare compere!

Da Downtown Berkeley, ricordatevi di prendere la BART verso Fremont (non verso Pittsburg) e scendete a McArthur. Da li' potete prendere il bus 57, oppure aspettate la navetta che gratuitamente porta fino a Emeryville. Giunti nel posto, una spianata di parcheggi circondati da edifici simil hangar vi dara' il benvenuto! Troverete un supermercato di alimentari, una specie di Brico enorme con ogni diavoleria per la casa, un grande magazzino solo dedicato ai bambini, uno solo per gli animali, uno solo dedicato a fiori/bricolage/cancelleria/quadri/arte, uno dedicato allo sport (tipo Cisalfa) e, infine, Best Buy, una sorta di Mediaworld in grande stile. Prezzi buoni, ampia scelta!

Ho girato come un bambino tutta la mattina, facendo qualche foto ai reparti piu' strani che, per le diverse abitudini, non si trovano con facilita' in Italia. Ad esempio, noterete nel magazzino dello sport i reparti relativi al baseball, al golf o al football americano... oppure troverete divertente avvistare da lontano una distesa di pennelli per dipingere, senza parlare degli amplificatori per auto, dei subwoofer o degli schermi immensi e ultra piatti.

Sembrano lontani i tempi del mercato dei beduini... a volte pero' mi chiedo quali merci risultano alla lunga essere piu' salutari!


Vi lascio con alcuni indirizzi utili o interessanti:
- il website degli scout della baia di SF
- un sito che raccoglie informazioni sugli scout americani
- quello della Chiesa Cattolica che si trova vicino UCB (University of California - Berkeley). (Probabile che domani ci faccia un salto!)



Buon weekend a tutti,
un caro abbraccio,

Marco

Profumi & Odori

Ogni luogo ha un suo odore, puo' piacere o meno, ad ogni modo lo caratterizza.
Sono tre giorni che rifletto sugli odori e sul profumo.
Sono tre giorni che nel mio naso c'e' l'odore di Berkeley. Non so se e' l'odore della terra americana, non so se lo trovero' in qualche altro luogo americano che andro' a visitare: sta di fatto che e' un odore estremamente caratteristico che impregna ogni singola strada di questa citta'.
Giro a piedi, all'aperto, al chiuso, in BART, sui pullman, in albergo, in ufficio: c'e' sempre lo stesso odore.

Ma che odore?
Eh, mica e' tanto facile a dirsi: se scendeste in Sicilia, facilmente riuscireste ad abbinare il profumo dell'aria con quello della macchia mediterranea... se camminaste con spirito di sacrificio in C.so Vittorio, subito abbinereste l'odore dell'aria al salubre smog torinese, oppure se dovesse capitarvi di camminare tra le vie di Torino di sera, istantaneamente vi sembrerebbe di stare davanti ad un caminetto che non tira bene (qualcuno ha mai avuto questa sensazione, oltre me? Ringraziamo i riscaldamenti dei condomini che vanno ancora a carbone...)
Pero', cari miei, caratterizzare questo odore e' molto piu' difficile!!

Ci sono due componenti fondamentali e nessuna delle due e' lo smog!

Avete mai annusato un oggetto fatto in vetroresina? No? La vetroresina ha un odore dolciastro, sembra quasi vaniglia, ebbene l'odore che sento e' composto almeno dall'odore di vetroresina.
Il secondo odore lo abbino con certezza alla macchia mediterranea: potrebbe essere il finocchietto selvatico!
Odori pungenti e piacevoli presi singolarmente, strani nel loro mescolarsi!

Immaginatevi per un momento di camminare per le vie della vostra citta' o del vostro paese e avere costantemente un finocchietto vanigliato vicino... Non vi disturberebbe un pochetto, tanto da farvi stringere un po' le chiap...? Va bene, la smetto; lungi da me l'essere scortese o, peggio, discriminante!

Scriveva Süskind ne Il Profumo:

"Ha una forza di persuasione
più convincente delle parole
dell’apparenza del sentimento
e della volontà.
Penetra nei polmoni
ci riempie
ci domina totalmente
non c’è modo di opporsi".

Tanto risultano veri questi versi che sono convinto che questo profumo presto mi inebriera' e diventera' parte di me, cosi' come lo e' per coloro che qui lo vivono da tempo!

Vi lascio con una domanda, mi auguro di trovare tante risposte, anche semplici, senza troppe pretese, ma sincere: qual e' l'odore (o il profumo) che vi strega e al quale non sapete opporvi?

Buona notte,
Markind

Strafalcioni, disattenzioni, figure di merda e cosa strane che mi son capitate!

E diciamolo, quanto e' piacevole fare figure demmerda? Piu' o meno come prendere un pullman in faccia? Si'...
Raccolgo in questo post, che continuero' ad aggiornare nel tempo (quindi ripassateci), tutte le mie gaffe' americane o le cose strane che in Italia mi sognerei di fare!


16/01: Sera: primo hamburger americano corredato da bibita. Pago e metto in un bicchiere sul bancone la mancia. Il bicchiere era quello con cui dovevo prendermi da bere, non il porta mance... Signora, scusi, che me ne da n'altro che questo l'ho usato per la mancia? Graaazie!!!

16/01: Lei, aprendo un conto presso di noi, ha diritto a 150 assegni, li vuole tutti? Mah... 150 possono bastare. (Segue sguardo tra il benevolo e lo sconcertato della bancaria). Il criceto fa mezzo giro e focalizzo: 150 assegni? Signora, scusi... dicevamo degli assegni? Penso ne bastino 50...

16/01: Ogni cosa che tocco in ufficio mi da la scossa. Oggi son gia' saltato 3 o 4 volte, con grassa l'ilarita' dei nuovi colleghi!

16/01: Vado a dormire alle 10:40pm. Mi sono svegliato alle 3:30am. Ho collezionato 19 ore consecutive di attivita' (cerebrale poca, come potete immaginare). Riusciro' domani mattina a svegliarmi un po' piu' tardi? Vedremo! Buona notte!

17/01: Sveglia azzeccata alle 8:30am. Per arrivare alle 9:00am in ufficio faccio le corse: il cappuccino a 99 gradi NON permette di fare le corse........ Doh!

17/01: Oggi pranzo a base di pizza, non male a parte la quantita' spropositata di ingredienti per centimetro quadrato. Dove andiamo a mangiare? Seduti per terra sul pratino spartitraffico di una Avenue...

18/01 Oggi pranzo nuovamente a base di pizza, bellamente scroccata al Wireless Lab accanto al nostro ufficio: questi ogni venerdi' fanno un happy hour e si fanno portare una trentina di pizze che puntualmente non finiscono e mettono in frigo (notare che ogni ufficio e' dotato di cucina completa, il nostro pure), e quindi viva lo scrocco che fa risparmiare dollari e viva l'America sprecona supersize!

18/01: Stasera mentre andavo a guardare una casa mi sono imbattuto nel VERO negozio di Apuh, dei Simpson!! Guardare immagine per credere!

18/01: Stasera a cena: "Signore scusi, lei e' la prima volta che mangia questo piatto?" "Si', si vede?" "Mah, abbastanza, per gustarlo al meglio deve buttare la verdura dentro il riso, altrimenti il riso da solo non sa di niente!" "Ahhh... Effettivamente non capivo l'utilita' di sto riso insipido! Grazie, ne'!"


... to be continued...


Un abbraccio a tutti,

Marco